- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch Ried Hochäcker vom Weingut Iby, gelegen im Weinbaugebiet Mittelburgenland, präsentiert sich als herausragender Wein, der durch seine einzigartige Herkunft und sorgfältige Herstellungsweise besticht.
Die Weinberge befinden sich in der renommierten Lage Ried Hochäcker und beherbergen Rebstöcke von über 20 Jahren, die ihre charakteristischen Trauben auf einem tiefgründigen Lehmboden und Braunerde gedeihen lassen. Die Umgebung ist von natürlichen Schutzgebieten umgeben, darunter die Bucklige Welt im Westen, das Ödenburger Gebirge im Norden und das Günser Gebirge im Süden. Diese geografische Umgebung verleiht dem Weinberg eine besondere Mikroklimatik und schützt ihn vor extremen Witterungseinflüssen. Der Blaufränkisch profitiert von den klimatischen Bedingungen, die aus östlicher Richtung kommen. Das pannonische Klima mit warmen und trockenen Winden aus dem Osten begünstigt die Reifung der Trauben. Mit über 300 Sonnentagen im Jahr und einer geringen Niederschlagsmenge erfährt der Weinberg optimale Bedingungen für ein gesundes Wachstum der Reben.
Das Weingut Iby legt großen Wert auf nachhaltige Landwirtschaft und betreibt eine biologische Bewirtschaftung der Weinberge. Die Trauben werden per selektiver Handlese von Hand geerntet, um nur die besten Früchte zu verwenden. Die schonende Pressung und die Vergärung in kleinen Holzfässern tragen zur Erhaltung der Aromen und Struktur des Weins bei. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau des Blaufränkisch bis zu 16 Monate in gebrauchten kleinen und großen Barriquefässern. Diese sorgfältige Reifephase verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und ermöglicht eine harmonische Entwicklung seiner Aromen.
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