- Beschreibung
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Details
Der Zweigelt Classic vom Weingut Iby, aus dem Weinbaugebiet Mittelburgenland, ist ein faszinierender Wein, der die besonderen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodenbeschaffenheiten sowie die Handwerkskunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Trauben stammen aus der renommierten Ried Gfanger, einem Weinberg, der von 3 bis 18 Jahre alten Rebstöcken geprägt ist. Die Lage dieses Weinbergs ist geographisch einzigartig, von der Buckligen Welt im Westen, dem Ödenburger Gebirge im Norden und dem Günser Gebirge im Süden geschützt. Diese natürliche Barriere schafft ein ideales Mikroklima, das durch pannonisches Klima aus dem Osten geprägt ist. Die Region erfährt warme und trockene Winde, die von über 300 Sonnentagen begleitet werden. Die geringe Niederschlagsmenge unterstreicht die Bedeutung dieser außergewöhnlichen Klimabedingungen für den Weinbau. Der Boden, bestehend aus tiefgründigem Lehmboden und Braunerde, verleiht dem Zweigelt Classic seine charakteristische Struktur und Tiefe.
Das Weingut Iby setzt auf biologische Bewirtschaftung, was nicht nur die Qualität des Weins fördert, sondern auch die nachhaltige Pflege der Weinberge gewährleistet. Die Weinlese erfolgt in Handarbeit und nach sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die schonende Pressung stellt sicher, dass die Aromen und die Struktur der Beeren optimal extrahiert werden. Die Vergärung erfolgt in Holzfässern, wobei die Tradition und die Einflüsse des Holzes dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleihen. Der Ausbau erfolgt über mindestens 12 Monate, sowohl in großen Holzfässern als auch in kleinen gebrauchten Barriquefässern. Dieser Prozess verleiht dem Zweigelt Classic seine feine Balance, Eleganz und das Potenzial zur langen Lagerung.
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