- Beschreibung
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Details
Der Clos Vougeot Grand Cru von der Domaine Jacques Prieur, aus der renommierten Appellation Clos Vougeot im Weinbaugebiet Côte d'Or im Burgund, ist ein exquisiter Pinot Noir, der die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge zeichnen sich durch einen sehr lehmhaltigen Boden auf Kalkstein aus. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität. Das semikontinentale Klima der Region ist geprägt von heißen und trockenen Sommern sowie langen und strengen Wintern. Diese klimatischen Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von hochwertigen Pinot Noir Trauben.
Die Domaine Jacques Prieur legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, die den ökologischen Reichtum der Weinberge bewahren. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst, um ihre Qualität zu erhalten. Die Vergärung findet in offenen Eichenfässern statt, was dem Wein eine subtile Holznote verleiht und seine Aromen weiter entwickelt. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 20 Monaten in französischen Eichenholzfässern, was zu einem komplexen und ausdrucksstarken Clos Vougeot Grand Cru führt.
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