- Beschreibung
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Details
Der Corton-Bressandes Grand Cru von der Domaine Jacques Prieur, aus der renommierten Appellation Corton-Bressandes im Weinbaugebiet Côte d'Or im Burgund, ist ein exquisiter Pinot Noir, der die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge sind nach Südosten ausgerichtet und profitieren von einem einzigartigen Terroir. Der Boden besteht hauptsächlich aus Ton auf Kalkstein, was dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität verleiht. Das semikontinentale Klima der Region ist durch heiße und trockene Sommer sowie lange und strenge Winter geprägt, was ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir schafft.
Die Domaine Jacques Prieur verfolgt eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und setzt auf eine selektive Handlese sowie eine schonende Pressung der Trauben, um die Qualität zu maximieren. Die Vergärung erfolgt in offenen Eichenfässern, die dem Wein die Möglichkeit geben, sich auf natürliche Weise zu entwickeln und komplexe Aromen zu entfalten. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 16 Monaten in französischen Eichenholzfässern, wodurch der Wein eine elegante Struktur und eine beeindruckende Langlebigkeit erhält.
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