- Beschreibung
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Details
Der Meursault Perrières Premier Cru von der Domaine Jacques Prieur, aus der renommierten Appellation Perrières im Weinbaugebiet Côte d'Or im Burgund, ist ein exquisiter Chardonnay, der die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge sind nach Osten ausgerichtet und weisen steile Hanglagen auf. Der Boden besteht aus Lehmböden, die auf einem Fundament aus Kalkstein ruhen, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Das semikontinentale Klima der Region ist geprägt von heißen und trockenen Sommern sowie langen und strengen Wintern. Diese klimatischen Bedingungen tragen zur langsamen Reifung der Trauben und zur Entwicklung komplexer Aromen bei.
Die Domaine Jacques Prieur legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, die eine sorgfältige Auswahl und handlese der Trauben umfassen. Die Trauben werden schonend gepresst, und die Gärung erfolgt in französischen Eichenholzfässern, die dem Wein eine subtile Eichenholznote verleihen. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 21 Monaten in französischen Eichenholzfässern, was dem Wein zusätzliche Struktur und Finesse verleiht.
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