- Beschreibung
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Details
Der Riesling Federspiel Ried Steinriegl vom Weingut Jäger ist ein charaktervoller Wein, der die einzigartige Terroir-Exzellenz der Wachau in Niederösterreich, die speziellen klimatischen Bedingungen und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise repräsentiert.
Dieser Wein stammt aus der exklusiven Lage Ried Steinriegl, die terrassiert auf einer Höhe von 212 bis 409 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die nach Südwest-Süd ausgerichteten Terrassen bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Riesling. Der Boden, bestehend aus Paragneis, Kalksilikatmarmor und Schotter, verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Tiefe. Das Wachauer Klima, geprägt von der pannonischen Tiefebene, zeichnet sich durch warme und trockene Bedingungen aus. Zusätzlich beeinflussen kühle und feuchte Winde aus dem Waldviertel und dem Dunkelsteiner Wald das Terroir, was dem Wein eine harmonische Balance zwischen Frische und Reife verleiht.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge spiegelt das Engagement des Weinguts für Umwelt und Qualität wider. Die Trauben für diesen Riesling werden selektiv von Hand gelesen, um nur die besten und vollreifen Beeren zu verwenden. Die schonende Pressung gewährleistet die Erhaltung der Frische und Aromen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die reinen Fruchtaromen des Rieslings betont werden. Der Ausbau dauert 3 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur verleiht.
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