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Details
Der Grüne Veltliner Federspiel Wachau vom Weingut Josef Fischer aus der malerischen Wachau in Niederösterreich verkörpert die Essenz der Region und offenbart die einzigartige Verbindung zwischen Terroir, Tradition und moderner Weinherstellung.
Die Trauben stammen hauptsächlich von ausgewählten Rieden in Rossatz, die von humusreichen Lehm- und Schotterböden geprägt sind. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und ermöglicht eine nuancierte Aromenvielfalt. Die Wachau ist von verschiedenen klimatischen Einflüssen geprägt, die dem Wein eine außergewöhnliche Vielschichtigkeit verleihen. Von Osten strömt der pannonische Einfluss heran, der warme und sonnige Bedingungen schafft. Gleichzeitig erreichen kühlere, feuchtere und sauerstoffreichere Luftmassen aus dem Dunkelsteiner Wald im Süden sowie aus dem Waldviertel im Norden die Weinberge. Diese klimatische Vielfalt prägt den Wein und verleiht ihm eine bemerkenswerte Ausdruckskraft.
Die Trauben für den Grünen Veltliner Federspiel Wachau werden sorgfältig von Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität sicherzustellen. Die Gärung erfolgt spontan, wodurch die natürlichen Hefen die charakteristischen Aromen und Geschmacksnuancen des Traubenguts zum Ausdruck bringen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, der die Frische und Reinheit der Trauben bewahrt und dem Wein eine lebendige Textur verleiht.
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