Weingut Josef Fischer

Weingut Josef Fischer

"Wir wissen, was wir können. Wir wissen, wo wir uns auskennen. Nämlich beim Weißwein. Und wir sind der Überzeugung: Weniger ist manchmal mehr." (Josef Fischer)

Das Weingut Josef Fischer liegt am idyllischen Südufer der Wachau. Ob im Winter, wenn der Schnee auf die Weinberge fällt, im Frühjahr, wenn die Marillenblüte das Land mit Farbe bemalt, im Sommer, wenn die Donau in der Abendsonne glitzert, oder im Herbst, wenn man in die Weinberge zieht und die Trauben erntet – Ihr Zuhause, die Wachau, ist ein wunderbarer Ort und zu Recht Teil des UNESCO-Weltkulturerbes. Die Natur, die Region und die Geschichte des Weingutes prägen ihr Schaffen bis heute und machen sie zu dem, was sie sind: Leidenschaftliche Weinbauern und nachhaltige Vordenker.

Sie stellen  ausschließlich Weißwein in Form von Grüner Veltliner, Riesling und Gelber Muskateller her. Ihre Weinrieden erstrecken sich von Rossatzbach bis in das westliche Rührdorf. Wenn sie durch die Weingärten spazieren, die Pflanzen und Trauben begutachten und am Ende hochwertiger Wein entsteht, erfüllt sie das immer wieder mit Freude, Dankbarkeit und Stolz.

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