- Beschreibung
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Details
Der Grüne Veltliner Smaragd Privat vom Weingut Josef Fischer aus der malerischen Wachau in Niederösterreich verkörpert das Beste aus den besten Rieden des Jahrgangs und spiegelt die einzigartigen Terroir-Einflüsse dieser Region wider.
Die Weinberge sind geprägt von Lehm- und Schotterböden, die dem Wein seine charakteristische Struktur und Vielschichtigkeit verleihen. Die klimatischen Bedingungen in der Wachau werden von verschiedenen Einflüssen geprägt: Der pannonische Einfluss aus dem Osten sorgt für Wärme und Reife, während kühlere, feuchtere und sauerstoffreichere Luftmassen vom Dunkelsteiner Wald im Süden und vom Waldviertel im Norden für Frische und Eleganz im Wein sorgen.
Die Trauben für den Grünen Veltliner Smaragd Privat werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben in die Produktion gelangen. Die Gärung erfolgt spontan, was dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Ausbau erfolgt in großvolumigen 500-Liter-Fässern, die dazu beitragen, die charakteristischen Aromen und die individuelle Persönlichkeit des Weins zu bewahren. Dieser Wein wird in seiner natürlichen Form belassen und unfiltriert abgefüllt, um seine Integrität und Authentizität zu bewahren.
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