- Beschreibung
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Details
Der Riesling Federspiel Rossatz vom Weingut Josef Fischer aus der malerischen Wachau in Niederösterreich spiegelt die einzigartige Verbindung von Terroir, Tradition und Handwerkskunst wider, die das Weingut Josef Fischer auszeichnet.
Die Trauben stammen aus den renommierten Rieden Kirnberg und Steiger, die sich durch humusreiche Lehm- und Schotterböden auszeichnen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und Nuancenvielfalt. Das Weingut profitiert von einem einzigartigen Klima, das von verschiedenen Einflüssen geprägt ist: pannonischer Einfluss aus dem Osten, kühlere und feuchtere Luftmassen vom Dunkelsteiner Wald im Süden sowie frische Brisen aus dem Waldviertel im Norden. Diese Kombination schafft ein ideales Mikroklima für den Anbau von Riesling-Trauben höchster Qualität.
Die Trauben für den Riesling Federspiel Rossatz werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur das Beste in die Weinbereitung einfließt. Die spontane Gärung ermöglicht es den natürlichen Hefen, den Charakter des Weins auf subtile und authentische Weise zu formen. Der Ausbau erfolgt mit größter Präzision im Edelstahltank, wodurch die Frische, die Fruchtigkeit und die mineralischen Noten des Rieslings bewahrt werden.
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