Details
Aus den verschiedenen Ortslagen in der Gemeinde Fels am Wagram sowie den Nachbargemeinden. Tiefgründige Lößböden auf Terrassenlagen zwischen 200-300 m Seehöhe in Fels, sandiger, durchlässiger Lössboden in der Katastralgemeinde Gösing. Die im Weingarten handgelesenen Trauben werden nur leicht angequetscht und ohne Maischestandzeit sofort abgepresst. Der über Nacht geklärte Saft wird mit selektionierten Hefen temperaturkontrolliert vergoren. Um Frische und Sortenaromatik zu betonen, wird bereits im Jänner oder Februar auf Flaschen gezogen.
