- Beschreibung
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Details
Der Belleruche Côtes du Rhône Blanc ist eine faszinierende Cuvée aus Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Clairette und Bourboulenc aus dem renommierten Weinbaugebiet Côtes du Rhône im Rhonetal und ist ein eindrucksvolles Beispiel für das Engagement von der Maison M. Chapoutier für nachhaltige Weinproduktion und Terroir-Expression.
Das Terroir, geprägt von mergelhaltigem Boden und Ton-Kalkstein, verleiht dem Belleruche eine einzigartige mineralische Note, während die unterschiedlichen Rebsorten ihre individuellen Nuancen beitragen. Das Weinbaugebiet selbst ist in zwei Klimazonen unterteilt: Im Norden dominiert ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, während im Süden ein mediterranes Klima vorherrscht, gekennzeichnet durch heiße und trockene Sommer sowie milde bis kühle und feuchte Winter. Die Weinberge werden gemäß nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, was nicht nur den Umweltaspekten Rechnung trägt, sondern auch die Qualität der Trauben und die Ausdrucksstärke des Terroirs fördert.
Die Weinlese erfolgt selektiv per Hand, um nur die besten Trauben zu ernten. In der Kellerei setzt Maison M. Chapoutier auf eine schonende Verarbeitung. Die Trauben werden sanft gepresst, und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm eine zusätzliche Textur und Komplexität verleiht.
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