- Beschreibung
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Details
Der Belleruche Côtes du Rhône Rouge ist eine faszinierende Cuvée aus Grenache und Syrah aus dem renommierten Weinbaugebiet Côtes du Rhône im Rhonetal und ist ein eindrucksvolles Beispiel für das Engagement von der Maison M. Chapoutier für nachhaltige Weinproduktion und Terroir-Expression.
Die Weinberge, auf denen die Trauben für den Belleruche Rouge gedeihen, erstrecken sich über das Rhônetal. Die kieseligen Lehmböden, durchzogen von Steinschichten, prägen das Terroir und verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität. Die steinigen Lehmterrassen und der steinige Schlammsand tragen zur Komplexität und Struktur des Weins bei. Das Weinbaugebiet erstreckt sich über den Norden mit kontinentalem Klima, geprägt von sehr heißen Sommern und kalten Wintern, bis hin zum südlichen Bereich mit mediterranem Klima. Hier wechseln sich heiße, trockene Sommer mit milden bis kühlen und feuchten Wintern ab. Diese klimatischen Unterschiede tragen dazu bei, die Frische und Finesse der Trauben zu bewahren.
Die Maison M. Chapoutier legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung, die den natürlichen Charakter der Reben und des Terroirs unterstützt. Eine selektive Handlese garantiert die Ernte von optimal gereiften Trauben, die die Basis für die hohe Qualität dieses Weins bilden. Die Trauben durchlaufen eine schonende Pressung, gefolgt von einer langen Gärung von 3-4 Wochen in Beton- und Edelstahltanks. Dieser Prozess ermöglicht eine optimale Extraktion der Aromen und Tannine. Der Wein reift anschließend für 6 Monate in Beton- und Edelstahltanks, wodurch er seine Ausgewogenheit und Struktur perfektioniert, ohne dabei die Frische und Fruchtigkeit zu verlieren.
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