- Beschreibung
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Details
Der Domaine de Bila-Haut Côtes-de-Roussillon Blanc, von der renommierten Maison M. Chapoutier, ist eine bezaubernde Cuvée der Rebsorten Grenache Blanc, Grenache Gris und Macabeu. Dieser Wein entfaltet seine Einzigartigkeit im Weinbaugebiet Côtes de Roussillon in der faszinierenden Region Languedoc-Roussillon.
Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Terroirs, wobei ein Teil der Trauben auf Kalkstein- und Lehmböden im malerischen Agly Tal gedeiht. Der andere Teil wird auf Granitböden in beeindruckenden 500 Metern Höhe über dem Meer angebaut. Diese unterschiedlichen Bodentypen und Höhenlagen verleihen dem Wein eine facettenreiche Ausdruckskraft, die durch das mediterrane Klima der Region weiter intensiviert wird. Das mediterrane Klima prägt sich durch heiße und trockene Sommer sowie milde, feuchte Winter aus. Die Höhenlagen und vorherrschenden Winde tragen dazu bei, dass die Trauben optimal reifen und ihre Aromenvielfalt entfalten können.
Das Weingut setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung, was die natürliche Vielfalt und Reinheit der Trauben fördert. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten und vollreifen Beeren in den Wein einzubringen. Die schonende Pressung und die Gärung in Edelstahltanks bewahren die Frische und die lebendigen Aromen der Trauben. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate, um seine Struktur zu verfeinern und seine Komplexität zu steigern.
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