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Details
Der Quatuor Côte-Rôtie von der Maison M. Chapoutier, aus dem Weinbaugebiet Ermitage im Rhonetal, ist ein beindruckender Wein aus der Syrah Traube, der meisterhaft das Terroir und die Weinbaukunst des Weinguts verkörpert.
Dieser besondere Wein ist das Ergebnis der meisterhaften Verschmelzung von Trauben aus vier verschiedenen Parzellen, die jeweils durch ein einzigartiges Terroir geprägt sind. Die Côte Brune, charakterisiert durch einen Boden aus gebrochenem Glimmerschiefer, verleiht dem Quatuor Côte-Rôtie eine tiefgründige Struktur. Die Côte-Blondine, mit ihrem Boden aus Gneis, trägt zu der Finesse und Eleganz des Weins bei. Die Neve, auf steinigem Glimmer basierend, bringt eine mineralische Note ein, während die Tupins, mit ihrem Boden aus Migmatit und sandigem Lehm, für Komplexität und Nuancen sorgen. Das Weinbaugebiet Côte-Rôtie zeichnet sich durch heiße Sommer und kalte Winter aus, was ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben schafft.
Die biodynamische Bewirtschaftung, selektive Handlese und schonende Pressung unterstreichen die Hingabe von der Maison M. Chapoutier zur Qualität. Die Vergärung des Weins erstreckt sich über 4 bis 5 Wochen in Betontanks, wodurch die Aromenvielfalt optimal extrahiert wird. Der Ausbau erfolgt anschließend für 12 bis 18 Monate in einer harmonischen Mischung aus 50% 228-Liter-Holzfässern und 50% 600-Liter-Holzfässern, wobei 20-25% davon neu sind. Dieser sorgfältige Reifeprozess verleiht dem Quatuor Côte-Rôtie eine beeindruckende Struktur, Tiefe und eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Eichennoten.
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