- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch Burgenland vom Weingut Moric spiegelt die Essenz des Weinbaugebiets Mittelburgenland wider. Die besonderen Eigenschaften des Terroirs und die sorgfältige Handwerkskunst, die in jeden Schritt der Weinherstellung einfließt, machen diesen Wein zu einem wahren Juwel.
Die Reben wachsen auf tiefgründigem Lehmboden, der von der Buckligen Welt im Westen, dem Ödenburger Gebirge im Norden und dem Günser Gebirge im Süden geschützt wird. Diese einzigartige geografische Lage verleiht dem Wein eine einzigartige Ausdrucksstärke und Komplexität. Aus der pannonischen Tiefebene im Osten strömt ein warmer, trockener Wind, der von rund 300 Sonnentagen und einer geringen Niederschlagsmenge begleitet wird. Diese Klimabedingungen schaffen optimale Voraussetzungen für den Anbau reifer und aromatischer Trauben.
Die Trauben für den Blaufränkisch werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur das Beste in den Wein gelangt. Die schonende Pressung und die anschließende Spontangärung betonen die natürlichen Aromen und den Charakter der Trauben. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass, was dem Wein die Möglichkeit gibt, sich langsam und harmonisch zu entwickeln. Dabei wird bewusst auf Schönung und Filtration verzichtet, um die natürliche Integrität des Weins zu bewahren.
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