- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch Ried Maissner vom Weingut Moric ist ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine einzigartigen Eigenschaften und seiner geschützte Umgebung beeindruckt.
Die Ried Maissner erstreckt sich auf einem tiefgründigen Lehmboden und ist von der Buckligen Welt im Westen, dem Ödenburger Gebirge im Norden und dem Günser Gebirge im Süden geschützt. Diese natürliche Umgebung schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Blaufränkisch Trauben. Hinzu kommt der Einfluss der pannonischen Tiefebene im Osten, die mit warmem, trockenem Wind, über 300 Sonnentagen und einer geringen Niederschlagsmenge die Reben verwöhnt.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung beginnt die Spontangärung, bei der die natürlichen Hefen die Fermentation in Gang setzen. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine authentische und ausdrucksstarke Charakteristik. Der Ausbau des Blaufränkisch Ried Maissner erfolgt im großen Holzfass, wo er die Gelegenheit erhält, seine Komplexität und Tiefe zu entwickeln. Hierbei wird bewusst auf Schönung und Filtration verzichtet, um die natürlichen Aromen und die Authentizität des Weins zu bewahren.
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