- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch Ried Schwemmer vom Weingut Moric spiegelt das Terroir der Ried Schwemmer im Herzen des Mittelburgenlands wider und verführt mit seiner einzigartigen Herstellung und Charakteristik.
Die Reben wurzeln in tiefgründigem Lehmboden, der von drei Seiten von den Schutzgebirgen - der Buckligen Welt im Westen, dem Ödenburger Gebirge im Norden und dem Günser Gebirge im Süden - umgeben ist. Diese natürliche Abgrenzung schafft ein einzigartiges Mikroklima, das von der pannonischen Tiefebene im Osten mit warmem, trockenem Wind beeinflusst wird. Hier gedeihen die Reben unter perfekten Bedingungen mit über 300 Sonnentagen und einer geringen Niederschlagsmenge.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Integrität zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung startet die Spontangärung, bei der die natürlichen Hefen den Wein beleben und ihm eine einzigartige Tiefe verleihen. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass, das die subtilen Aromen und die Charakteristik der Trauben bewahrt und fördert. Besonderes Augenmerk legt das Weingut Moric auf die Natürlichkeit seiner Weine. Auf Schönung und Filtration wird bewusst verzichtet, um den authentischen Charakter des Weins zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Blaufränkisch, der seine Herkunft, seine Umgebung und die Arbeit des Winzers in jeder Flasche zum Ausdruck bringt.
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