- Beschreibung
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Details
Der Riesling Ried Heiligenberg von Wine by S. Pratsch, aus dem Weinbaugebiet Weinviertel in Niederösterreich, ist ein herausragender Ausdruck der speziellen klimatischen Bedingungen, der besonderen Bodeneigenschaften und der Weinbaukunst des Winzers.
Die Trauben stammen aus der Lage Ried Heiligenberg, deren sandiger Lehm-Lössboden und humusreiche Beschaffenheit diesem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Das Weinviertel zeichnet sich durch ein kontinentales Klima aus, geprägt von warmen, trockenen Sommern und kalten, schneearmen Wintern. Die warmen Luftmassen aus der pannonischen Tiefebene, die deutlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschiede im Sommer, sonnige Herbsttage und kühle Winde aus dem Norden schaffen optimale Bedingungen für den Anbau von Riesling.
Das Weingut Wine by S. Pratsch setzt auf biologische Bewirtschaftung und legt Wert auf Nachhaltigkeit. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, und die vegane Verarbeitung des Weins unterstreicht das Streben nach Reinheit und Authentizität. Die schonende Pressung der Trauben erfolgt, um die Frische und die subtilen Aromen des Rieslings zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was dem Wein eine klare Struktur und Reinheit verleiht. Der Ausbau des Riesling Ried Heiligenberg erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, wodurch die fruchtigen Nuancen des Weins perfekt zur Geltung kommen.
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