Reisetbauer - Apfelbrand im Eichenfass Halbflasche

Art of Drinking

Reisetbauer - Apfelbrand im Eichenfass Halbflasche
Hersteller Reisetbauer
Land Österreich
Weinbaueregion Oberösterreich
Weinbaugebiet Regionale Herkunft
Alkoholgehalt 44.0
Verkostnotiz Ein ausgewogenes Apfel-Holzverhältnis mit rauchiger Grundthematik wirkt intensiv in der Nase. Der rustikale Anfang bestätigt sich am Gaumen sehr stoffig mit würzigem Abgang. (Falstaff)​
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Halbflasche
Flaschengröße 0.35 l
€ 43,20
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 123,43 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Äpfel für die Herstellung dieses köstlichen Apfelbrandes stammen ausschließlich aus eigenem Anbau und werden sorgfältig von Hand gepflückt. Die vollreifen Früchte werden fein zur Maische zerkleinert und bei 19° Celsius 14 Tage lang vergoren. Nach abgeschlossener Gärung wird die Maische nach dem Roh- und Feinbrandverfahren destilliert. Vor- und Nachlauf werden großzügig abgetrennt und das Herz des Destillates, der Mittellauf mit 84% Alkohol, wird mit Quellwasser auf 60% Alkohol verdünnt. Dieses Destillat wird anschließen für rund 6 Jahre im Eichenfass gelagert.
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