- Beschreibung
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Details
Der Pinot Noir Reserve vom Weingut Schloss Gobelsburg aus malerischen Kamptal in Niederösterreich verkörpert die Verbindung von Terroir und Tradition, die das Weingut Schloss Gobelsburg so einzigartig macht.
Die Trauben für diesen edlen Pinot Noir stammen aus den erstklassigen Lagen Ried Haid und Sachsenberg. Die Rebstöcke, die seit rund 20 Jahren tief in diesen Boden verwurzelt sind, tragen zur außergewöhnlichen Qualität dieses Weins bei. Der Boden, geprägt von tertiärem Rollschotter, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Struktur. Das Klima in dieser Region wird von verschiedenen Einflüssen geprägt. Pannonische Winde aus dem Osten vermitteln Wärme und Sonne, während kühlere, feuchtere und sauerstoffreichere Luftmassen aus dem Waldviertel im Norden für Frische und Vitalität sorgen. Diese Kombination schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir.
Die Weinherstellung im Weingut Schloss Gobelsburg ist geprägt von handwerklicher Präzision und Respekt vor der Natur. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, um die delikaten Aromen und die Struktur des Pinot Noir bestmöglich zu bewahren. Die Gärung findet in offenen Gärständern statt, die eine natürliche Fermentation ermöglichen. Der Pinot Noir Reserve reift nach der Gärung in 600-Liter-Eichenfässern. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe, während gleichzeitig die feinen Nuancen der Frucht bewahrt werden. Das Ergebnis ist ein Wein, der Eleganz und Charakter in jeder Facette widerspiegelt.
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