Weingut Schloss Gobelsburg
"Oberstes Ziel ist es, das weinkulturliche Erbe von Schloss Gobelsburg - mit Weingärten, die zu den historisch ältesten Lagen des Gebietes zählen - zu pflegen, weiterzuentwickeln und in die nächste Generation zu führen." (Eva & Michael Moosbrugger)
Schloss Gobelsburg ist das älteste Weingut der Donauregion Kamptal und kann auf eine dokumentierte Weinbaugeschichte bis ins 12. Jahrhundert zurückblicken. 2021 feiert Schloss Gobelsburg seinen 850. Jahrgang der altehrwürdigen Domaine. Zisterzienser Mönche, die sich im 12. Jahrhundert aus dem Burgund in ganz Europa verbreiteten, erhielten ihre ersten Weingärten im Jahre 1171 und haben über die letzten 850 Jahre den Weinbau in Österreich nachhaltig geprägt. Seit 1996 wird das Weingut von Familie Eva und Michael Moosbrugger geführt.
Über die Jahrhunderte haben die Mönche Weingärten in den allerbesten Lagen Österreichs geprägt und bewirtschaftet. Heute konzentriert sich das Weingut auf die typischen Herkunftsweine der Donau Appellationen in den drei Kategorien Gebiets-, Orts- und Riedenwein – darunter weltbekannte Namen wie Ried Heiligenstein oder Ried Lamm. Als Paraderebsorten werden Grüner Veltliner und Riesling kultiviert, aber auch Rotweine wie Merlot, Pinot Noir und St. Laurent werden gekeltert.
Nachhaltiger Weinbau war in den letzten 850 Jahren für die Mönche nie ein zeitgeistiges Phänomen, sondern immer schon eine Herzensangelegenheit. So werden die Weingärten vom Rebschnitt bis zu den Laubarbeiten mit Umsicht und Bedacht gepflegt. Im Herbst, wenn sich die Blätter im Oktober und November schon golden färben, werden die Trauben per Hand in kleinen Kisten gelesen und sorgfältig in den Keller gebracht. Kritisch und streng werden sie noch einmal inspiziert und gegebenenfalls nachsortiert, bevor sie sanft in den Pressen gepresst werden.
Einfachheit und Strenge ist ein Leitmotiv der Zisterzienser, welches den Weg zu großen Weinen weist. Die Erfahrung von Jahrhunderten zeigt, dass es keine umfangreiche Technik benötigt um exzellente Weine zu keltern. Der Faktor Zeit ist in der heutigen Zeit ein rares Gut geworden – den Schloss Gobelsburger Weinen wird allerdings der Luxus gegönnt, sich in aller Ruhe in den kühlen Kellern entfalten zu können.
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