- Beschreibung
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Details
Der Rosé Cistercien vom Weingut Schloss Gobelsburg eine meisterhafte Cuvée aus den Rebsorten Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir entstammt den kühleren Gefilden von Gobelsburg und Langenlois im zauberhaften niederösterreichischen Kamptal, wo die sanften Hügel und die spezielle Mikroklimatik ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen.
Die Reben, stolze 30 Jahre alt, ziehen ihre Nahrung aus dem nährstoffreichen Lössboden, der durch den pannonischen Einfluss aus dem Osten geprägt ist. Dies verleiht den Trauben ein unverkennbares Terroir und eine bemerkenswerte Tiefe. Aber es ist nicht nur der Boden, der die Identität dieses Rosés formt – kühle, feuchte und sauerstoffreiche Luftströmungen aus dem Waldviertel im Norden sorgen für eine natürliche Frische und Spannung in den Trauben. Jeder Schritt in der Entstehung des Rosé Cistercien ist von Sorgfalt und Hingabe geprägt.
Die Ernte erfolgt per Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für diesen Rosé verwendet werden. Eine schonende Pressung bewahrt die Feinheit der Aromen und die lebendige Farbe der Trauben. Die Reifung erfolgt im Edelstahltank, wo der Wein seine Eleganz und Reinheit bewahrt.
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