- Beschreibung
-
Details
Der St. Laurent Selektion vom Weingut Schloss Gobelsburg aus dem malerischen Kamptal in Niederösterreich spiegelt die Essenz der Region wider und ist das Ergebnis von sorgfältigem Anbau, traditioneller Weinbereitung und perfekter Reife.
Die Trauben stammen von Reben, die seit etwa 25 Jahren in den Weinbergen der Gobelsburger Haide wurzeln. Der Boden dieser Weinberge ist von tertiärem Rollschotter geprägt, der dem Wein eine besondere Mineralität und Struktur verleiht. Der pannonische Einfluss aus dem Osten bringt Wärme und Sonne, während kühlere, feuchtere und sauerstoffreichere Luftmassen aus dem Waldviertel im Norden für Ausgewogenheit und Frische sorgen.
Die Ernte der Trauben erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur das beste Traubenmaterial verwendet wird. Nach der schonenden Pressung beginnt die Gärung im offenen Gärständer. Dieser traditionelle Ansatz ermöglicht es, die einzigartigen Aromen und den Charakter der Trauben optimal einzufangen. Der St. Laurent Selektion reift anschließend in 600-Liter-Eichenfässern, die seine Entwicklung auf elegante Weise begleiten. Während der Reifung entfaltet der Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, wobei die Eichenfässer subtile Nuancen von Holz, Gewürzen und Vanille beisteuern, ohne den Ausdruck der Trauben zu überlagern.
- Kundenmeinungen
-
Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung
