- Beschreibung
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Details
Der Pomerol vom Château Bourgneuf, eine Cuvée aus 85% Merlot und 15% Cabernet Franc, aus dem renommierten Weinbaugebiet Pomerol in Bordeaux verkörpert die feinen Qualitäten und das Terroir dieser herausragenden Weinbauregion.
Die Weinberge erstrecken sich über Böden aus Kies und Ton, die für ihre Drainagefähigkeit und Wärmeabsorption bekannt sind. Diese einzigartigen Böden sind ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc, den Hauptrebsorten auf diesem Weingut. Pomerol profitiert von einem gemäßigten ozeanischen Klima, das durch die Nähe zur Dordogne gemildert wird. Dieses Klima, zusammen mit den speziellen Böden, begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben und trägt zur hohen Qualität der Weine bei. Die umliegenden dichten Kiefernwälder schützen die Weinberge vor extremen Wetterbedingungen und tragen zur Gesundheit der Reben bei. Das Weingut setzt auf nachhaltige Bewirtschaftungspraktiken, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu erhalten.
Die Weinherstellung am Château Bourgneuf erfolgt mit äußerster Sorgfalt und Präzision. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Weinbereitung gelangen. Die schonende Pressung bewahrt die Reinheit des Traubensafts. Die Gärung findet in Betontanks statt, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Der Wein reift dann 12-14 Monate in französischen Eichenfässern, wovon 35% neue Fässer sind. Diese Reifeperiode ermöglicht es dem Wein, seine Struktur zu entwickeln und komplexe Aromen zu gewinnen.
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