- Beschreibung
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Details
Der Saint-Émilion Grand Cru vom Château Boutisse, eine Cuvée aus 88% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc und 1% Carménère aus dem renommierten Weinbaugbiet Saint-Émilion in Bordeaux repräsentiert die Exzellenz und das Terroir dieser angesehenen Weinbauregion.
Die Weinberge erstrecken sich über Ton-Kalksteinböden, die ideal für den Anbau von Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Carménère sind. Diese Böden tragen zur Komplexität und Finesse der Weine bei. Saint-Émilion profitiert von einem gemäßigten ozeanischen Klima mit ausreichenden Niederschlägen und reichlich Sonnenschein während der Wachstumsperiode. Die Umgebung ist von dichten Kiefernwäldern umgeben, die die Weinberge vor extremen Wetterbedingungen schützen. Das Weingut praktiziert biologische Bewirtschaftungsmethoden, um die Umwelt zu erhalten und die Qualität der Trauben zu fördern.
Die Weinherstellung am Château Boutisse erfolgt mit äußerster Sorgfalt und Präzision. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Weinbereitung gelangen. Die schonende Pressung bewahrt die Reinheit des Traubensafts. Die Gärung findet in modernen Edelstahltanks statt, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Der Wein reift dann 12 bis 15 Monate in Amphoren, was ihm eine einzigartige Textur und Komplexität verleiht.
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