- Beschreibung
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Details
Der Castillon Côtes de Bordeaux vom Château Brisson, eine Cuvée aus 85% Merlot und 15% Cabernet Sauvignon, ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Qualität und das Terroir dieser aufstrebenden Weinbauregion.
Die Weinberge erstrecken sich über tiefgründige, kiesige und mineralreiche Böden, die sich ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Sauvignon eignen. Das Weinbaugebiet Castillon Côtes de Bordeaux profitiert von einem gemäßigten ozeanischen Klima mit ausreichenden Niederschlägen und Sonnenschein. Diese Bedingungen sind günstig für die Reifung der Trauben. Das Weingut setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu maximieren.
Die Weinherstellung am Château Brisson erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung bewahrt die Reinheit des Traubensafts. Die Gärung erfolgt in modernen Edelstahltanks, um die Frische der Fruchtaromen zu bewahren. Die Reifung des Weins erfolgt in französischen Eichenfässern.
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