- Beschreibung
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Details
Der Chadwick von Viñedo Chadwick, aus dem renommierten Weinbaugebiet Puente Alto im Valle del Maipo in Chile, ist eine herausragende Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die die einzigartigen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf faszinierende Weise widerspiegelt.
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel und gedeihen auf einem Boden, der sandig, lehmig und felsig ist, was zu geringer Fruchtbarkeit und exzellenter Wasserdurchlässigkeit führt. Das mediterrane Klima der Region, geprägt von warmen, trockenen Sommern und intensiven Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aufgrund der Nähe zu den Anden, verleiht den Trauben ein einzigartiges Terroir. Die kurzen, milden Winter mit moderaten Regenfällen bieten optimale Bedingungen für den Weinbau.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge bildet die Grundlage für Viñedo Chadwick. Die Trauben werden von Hand gelesen, und die schonende Pressung erfolgt, um die Reinheit der Früchte zu bewahren. Die Gärung findet in Edelstahltanks und Betoneiern statt, wodurch die Charakteristik der Trauben optimal zur Geltung kommt. Der Ausbau erfolgt über 22 Monate, wobei 75% des Weins in neuen französischen Eichenfässern reifen, um ihm eine elegante Struktur und komplexe Aromen zu verleihen. Der Rest des Weins reift in Fudern, was zu einer harmonischen Integration von Holznoten führt.
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