- Beschreibung
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Details
Der Hommage à Jacques Perrin vom Château de Beaucastel, aus dem renommierten Weinbaugebiet Châteauneuf-du-Pape im Rhonetal, ist eine außergewöhnliche Cuvée aus 75% Mourvèdre, 10% Grenache, 10% Syrah und 5% Counoise, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die herausfordernden Bodenverhältnisse sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise einfängt.
Die Rebstöcke sind über 100 Jahre alt und gedeihen in einem Boden aus Rollkieseln, der von Kalkstein und Lehm durchdrungen ist. Diese einzigartige Bodenzusammensetzung zwingt die Reben, tief zu wurzeln, um Nährstoffe und Wasser aufzunehmen, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration und Komplexität der Trauben führt. Das mediterrane Klima der Region ist durch heiße und trockene Sommer sowie milde Winter geprägt, ideale Bedingungen für den Anbau erstklassiger Trauben.
Das Weingut Château de Beaucastel praktiziert eine biologische Bewirtschaftung der Weinberge und legt Wert auf selektive Handlese sowie schonende Pressung der Trauben. Die Gärung des Mourvèdre und Syrah erfolgt in Eichenfässern, während Grenache und Counoise in Betontanks vergoren werden. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 12 Monaten in großen französischen Eichenfässern, wo der Wein seine komplexe Struktur und seinen einzigartigen Charakter entwickelt.
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