- Beschreibung
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Details
Der Orsuro Côtes de Provence Rosé von Mathilde Chapoutier, aus dem renommierten Weinbaugebiet Côtes de Provence, ist eine exquisit zusammengestellte Cuvée, die die charakteristischen Traubensorten Grenache Noir, Cinsault, Syrah und Rolle vereint und die Terrioreigenschaften und die Weinbaukunst der Winzerin auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Reben auf einem Boden aus Ton und Kalkstein gedeihen. Das mediterrane Klima prägt die Weinregion, mit heißen und trockenen Sommern sowie kühlen und feuchten Wintern. Die Weinproduktion zeichnet sich durch eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge aus, wobei umweltfreundliche Praktiken im Fokus stehen.
Die Trauben werden maschinell gelesen, um eine optimale Reife zu gewährleisten. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung, um die Aromen und Qualitäten der Trauben bestmöglich zu bewahren. Die Vergärung des Weins findet in Edelstahltanks statt, wodurch eine präzise Kontrolle über den Fermentationsprozess gewährleistet wird. Der Ausbau des Orsuro Côtes de Provence Rosé dauert fünf Monate, ebenfalls in Edelstahltanks. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine gewisse Frische und Reinheit, während die charakteristischen Merkmale der Traubensorten hervortreten.
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