- Beschreibung
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Details
Der Rosé vom Bioweinbau Christian Mrozowski, aus dem Weinbaugebiet Weinviertel in Niederösterreich, eine Cuvée aus Blauburger und Zweigelt, ist ein herausragender Ausdruck der speziellen klimatischen Bedingungen, der besonderen Bodeneigenschaften und der österreichischen Winzerkunst.
Die Weinberge erstrecken sich über sandigen Lehm-Lössboden und profitieren von einem kontinentalen Klima mit warmen, trockenen Sommern und kalten, schneearmen Wintern. Die Region erfährt warme Luftmassen aus der pannonischen Tiefebene, was im Sommer zu markanten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden führt. Sonnige Herbsttage und kühle Winde aus dem Norden tragen zur perfekten Reifung der Trauben bei.
Der Bioweinbau von Christian Mrozowski legt besonderen Wert auf biologische Bewirtschaftung, was sich in der Reinheit und Natürlichkeit des Weins widerspiegelt. Die Trauben werden von Hand gelesen und vegan verarbeitet. Die schonende Pressung und die Gärung in Edelstahltanks bewahren die Frische und Fruchtigkeit der Trauben. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Rosé seine klare Struktur und lebendige Persönlichkeit verleiht.
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