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Details
Der Pauillac Grand Cru Classé vom Haut-Bages Libéral, aus dem renommierten Weinbaugebiet Pauillac in der Bordeaux-Region, repräsentiert eine meisterhafte Cuvée aus 75% aus Cabernet Sauvignon und 25% Merlot, die ein faszinierendes Beispiel für die Handwerkskunst des Weinguts, die speziellen Bodeneigenschaften und die besonderen klimatischen Bedigungen der Region auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich über einen Boden aus Lehm auf Kalkstein, der eine perfekte Balance zwischen Wasserretention und Drainage bietet. Dies trägt dazu bei, dass die Rebstöcke optimal mit Nährstoffen versorgt werden und gleichzeitig ein gesundes Wachstum gewährleistet ist. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region bringt ausreichend Niederschläge und reichlich Sonnenschein mit sich. Die Winter sind frostarm, und die Nähe zum Atlantischen Ozean mildert die Temperaturen im Sommer. Dichte Kiefernwälder bieten zudem Schutz vor starken Ozeanwinden, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft.
Das Château Haut-Bages Libéral legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, einschließlich selektiver Handlese und einer schonenden Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren. Der Ausbau des Weins dauert 16 Monate in französischen Eichenfässern, wovon 40% neu sind. Dies verleiht dem Wein eine elegante Struktur und komplexe Aromen.
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