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1974, einhundert Jahre nach der Erfindung des Cristal, kreierte Jean-Claude Rouzaud die Cuvée Cristal Rosé, indem er die feinsten alten Pinots noirs auf den besten Anbaugebieten des Grand Cru d'Aÿ auswählte, die heute biodynamisch angebaut werden. Aus dem einzigartigen Kalksteinboden dieses Gebietes schöpfen die Trauben eine exquisite Mineralität und erreichen in den großen Jahren eine herausragende Reife bei gleichzeitiger kristalliner Säure. Die aromatische Intensität zeigt sich gleich bei der Attaque mit einer imposanten Fülle und weichen und süßen Geschmacksnoten von weißen Blüten, roten Früchten, Karamell und Tarte Tatin. Die füllige Textur, weit und raffiniert im Antrunk, ist typisch für das Haus Louis Roederer. Sie basiert auf einer weinigen, nicht zu kräftigen Struktur und einer angenehmen Frische, die große Feinheit vermittelt und die Präzision dieses Weines unterstreicht.
