Veuve Clicquot - Extra Old Extra Brut

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Veuve Clicquot - Extra Old Extra Brut

Hersteller	Champagne Veuve Clicquot
Rebsorte	Cuvée
Land	Frankreich
Weinbaueregion	Champagne
Weinbaugebiet	Nein
Alkoholgehalt	12.0
Falstaff Punkte	93
Verkostnotiz	Strohfarben mit einem minimen Kupfer-Reflex. Fruchtgetragen: Kleine rote Beeren, Heidelbeere, Mandarine, Hefe. Macadamianuss. Am Gaumen mit kräftiger Stuktur, salzig, feines, nicht zu kräftiges Mousseux (der Kohlensäuredruck wurde auf 4,5 Atmosphären hin produziert, statt wie bei den meisten anderen Champagnern auf 6 Atmosphären). Gradeaus gebaut, im Gaumenverlauf an Geschmeidigkeit gewinnend, gute Länge, nervig getragener Abklang mit mineralischer Begleitung, insgesamt eher fruchtig als würzig. (Falstaff)
Speiseempfehlung	Der Extra Old Extra Brut passt ausgezeichnet zu gekochtem Spanferkel, saftigem Brathähnchen, Hummerrisotto sowie trocken gereiften Käse wie Parmesan oder einem gelagerten Comté.
Serviertemperatur	10-12°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

€ 94,32

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€ 125,76 / Liter (l)

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Beschreibung

Details

Als Hommage an Madame Clicquot und ihr Engagement für die Herstellung des besten Champagners eines jeden Jahres ist Extra Old eine sorgfältig durchdachte Assemblage aus Reserveweinen aus acht verschiedenen Jahrgängen.

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