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Madame Clicquot wusste, dass sie die besten Trauben braucht, um den besten Champagner herzustellen. Dank ihrer außergewöhnlichen Intuition identifizierte sie einige Parzellen, die sich als einige der besten in der Region herausstellten. So erwarb sie prestigeträchtige Grundstücke wie Verzenay, Verzy und Bouzy, die heute alle als Grand Cru eingestuft werden und in die Mischung von La Grande Dame eingehen. La Grande Dame ist eine önologische Meisterleistung, die ihre ganze Kraft mit Feinheit und Eleganz entfaltet. Die ursprüngliche Mischung aus 92% Pinot Noir und 8% Chardonnay verkörpert die Quintessenz des Veuve-Clicquot-Stils, der durch die Dominanz von Pinot Noir garantiert wird.
