Weixelbaum - Anno Dazumal Riesling Kamptal DAC Reserve, 2019

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Weixelbaum - Anno Dazumal Riesling Kamptal DAC Reserve, 2019

Hersteller	Weingut Weixelbaum
Rebsorte	Riesling
Jahrgang	2019
Land	Österreich
Weinbaueregion	Niederösterreich
Weinbaugebiet	Kamptal
Alkoholgehalt	13.0
Verkostnotiz	Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Einladender Duft nach Blütenhonig, ein Hauch von Mango, floraler Touch, von Orangenzesten unterlegt. Saftig, elegant, engmaschig, feiner Säurebogen, extraktsüß nach gelbem Apfel, mineralisch im Nachhall, vielseitig einsetzbar, guter Speisenbegleiter. (Falstaff)
Speiseempfehlung	Der Anno Dazumal Riesling passt ausgezeichnet zu hellem Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Schalen- und Krustentieren.
Serviertemperatur	10-12℃
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

€ 38,62

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Beschreibung

Details

Der Anno Dazumal Riesling verträgt keine Hektik. 30 Monate hatte er Zeit, im 500 Liter- Holzfass auf der gesamten Hefe gelagert zu reifen. Davon wurde die Hefe 18 Monate in Schwebe gehalten. Das Ergebnis: Ein reifer, an Blütenhonig und Biskuit erinnernder Duft, am Gaumen wunderbare Mineralität des Schieferbodens mit fein integrierter reifer Säure. Ein Wein für die nächsten 15 bis 20 Jahre, für ausgesuchte Genießer und für erlesene Anlässe.

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