Weingut Weixelbaum

"Wir reden Mundart - unsere Weingärten lieben das." (Heinz Weixelbaum)

Im lebhaften Zwiegespräch mit der Natur, ganzheitlich und persönlich – so leben und lieben die Weixelbaums den Wein, so betreiben sie ihr Familienweingut in Strass bereits in dritter Generation. Die Vergangenheit gibt ihnen Rückendeckung, Bodenhaftung und wertvolle Schätze für die Vinothek. In die Zukunft schauen sie gemeinsam mit ihren Kindern Theresa und Pauli, die beim „Familienrat“ im Weingarten bereits mitreden, welche Rebsorten ausgepflanzt werden.

Auf 22 ha Rebfläche im Weinbaugebiet Kamptal hegen und pflegen sie 90.000 Rebstöcke. Der Schwerpunkt liegt auf Weißwein, abgerundet durch ein kleines, feines Sortiment in Rot. Ausgezeichnet durch Qualitätssiegel, besonders aber durch treue Kunden von Wien bis Los Angeles beruht der Erfolg des Weinguts auf ganzheitlichen, ökologischen Grundsätzen.

Die Weixelbaums hören der Natur gut zu und reden mit ihr in der Sprache des Terroirs – in Strassertaler Mundart. Mit ihren Händen erfühlen sie, wie es dem Weingarten und seinen Pflanzen geht. Für Bienen und andere kleine Lebewesen säen sie alljährlich Pflanzen wie Kamille, Senfdotter, Fenchel, Phacelia und Klee aus, um ihnen Nahrung und Lebensraum zu bieten. So beleben sie den Weingarten und den Boden und sichern nachhaltig die Qualität der Trauben. Im Winter finden die Nützlinge Unterschlupf in der “Insektenhotel-Gruppe Weixelbaum” mit Standorten in allen ihren Weingärten. Die Natur dankt ihnen mit viel Leben, mit guter Laune danken sie zurück.

Kultiviert werden die Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling, Roter Veltliner, Muskat Ottonel, Sauvignon Blanc, Weißburgunder sowie Zweigelt.