- Beschreibung
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Details
Der Riesling Nussberg vom Weingut Wieninger, aus dem namhaften Weinbaugebiet Wien, ist ein faszinierender Weißwein, der die Vielfalt des Terriors, der Klimabedingungen und die Weinbaukunst des Winzers widerspiegelt.
Die Weinstöcke wurzeln in der Ried Preussen am Nussberg in einem Boden, der von kalkreichen Muschelkalkverwitterungen durchzogen ist, wobei der Kalkstein im Untergrund eine besondere Note verleiht. Das pannonische Klima, das aus dem Osten weht, bringt warme Luftmassen mit sich. Die Nähe zum Weinerwald und zur majestätischen Donau übt eine kühlende Wirkung aus, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Dieses Zusammenspiel erzeugt im Sommer heiße Tage und kühle Nächte, was den Trauben eine langsame und ausgewogene Reifung ermöglicht. Die langen, sonnigen Herbstperioden tragen zusätzlich zu einer optimalen Entwicklung der Aromen bei.
Das Weingut Wieninger legt großen Wert auf biodynamische Bewirtschaftung und setzt auf Handarbeit bei der Lese. Die Trauben werden schonend gepresst, und die spontane Vergärung im Edelstahltank bewahrt die natürliche Frische und Intensität der Fruchtaromen. Nach der Vinifizierung erfolgt eine Lagerung für einige Monate, um dem Wein die Möglichkeit zu geben, seine volle Tiefe und Komplexität zu entfalten.
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