- Beschreibung
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Details
Der Pessac-Léognan Blanc Grand Cru Classé vom Château Couhins-Lurton, aus dem renommierten Weinbaugebiet Pessac-Léognan in Bordeaux, ist ein faszinierender Sauvignon Blanc, der die einzigartigen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise wiederspiegelt.
Die Weinberge beherbergen im Durchschnitt 26 Jahre alte Rebstöcke, die in den charakteristischen Kies- und Kalksteinböden mit einer Lehmauflage wurzeln. Diese einzigartige Bodenstruktur verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region, geprägt durch ausreichenden Niederschlag und reichlich Sonnenschein, schafft ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die warmen Sommer und milden Winter, gepaart mit der Nähe zum Atlantischen Ozean und der Gironde, mildern extreme Temperaturen im Sommer und tragen zur Entwicklung von frischen Aromen und einer ausgewogenen Säure im Wein bei.
Das Château Couhins-Lurton praktiziert eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, wobei die Weinlese von Hand erfolgt, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Die schonende Pressung stellt sicher, dass nur der feinste Saft für die Weinherstellung verwendet wird. Die Vergärung erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei 30% davon neu sind. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine subtile Eichenholznote, die sich harmonisch mit den fruchtigen und mineralischen Elementen verbindet. Der Ausbau erfolgt über 10 Monate in französischen Eichenfässern, was dem Wein Zeit gibt, seine Struktur zu entwickeln und komplexe Aromen zu entfalten.
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