- Beschreibung
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Details
Der Pomerol vom Château L'Eglise-Clinet, aus dem renommierten Weinbaugebiet Pomerol in Bordeaux, eine exklusive Cuvée aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc, verkörpert die Leidenschaft und Expertise des Weinguts und zeichnet sich durch seine einzigartigen klimatischen Bedigungen und die speziellen Bodeneigenschaften aus.
Die Weinberge beheimaten teilweise Rebstöcke, die über 100 Jahre alt sind, und tragen somit zur außergewöhnlichen Charakteristik dieses Weins bei. Der Boden, bestehend aus Kies und Ton und reich an Eisen, bietet optimale Bedingungen für das Wachstum der Reben. Die gute Drainagefähigkeit und Wärmeabsorption des Bodens verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region, gepaart mit der Nähe zur Dordogne, schafft ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die umliegenden dichten Kiefernwälder wirken als natürlicher Schutz vor extremen Wetterbedingungen und tragen dazu bei, ein einzigartiges Mikroklima zu schaffen, das die Qualität der Trauben fördert.
Das Château L'Eglise-Clinet verpflichtet sich einer nachhaltigen Bewirtschaftung seiner Weinberge. Die Handlese erfolgt mit größter Sorgfalt, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Die schonende Pressung gewährleistet eine behutsame Extraktion der Aromen. Die Gärung erfolgt im Holzfass, was dem Wein eine zusätzliche Dimension und komplexe Nuancen verleiht. Der Ausbau dieses Pomerol erstreckt sich über 18 Monate in französischen Eichenfässern, wovon 80% neu sind. Dieser Reifeprozess verleiht dem Wein eine elegante Struktur, sanfte Tannine und eine beeindruckende Ausgewogenheit zwischen Fruchtigkeit und Eichenholzaromen.
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