Argiano

"Wir glauben, dass die Rebe nicht nach unserem Geschmack gestaltet, sondern studiert, verstanden, interpretiert und respektiert werden sollte. Wir glauben, dass sie nicht manipuliert werden sollte, sondern sich ausdrücken darf, um einen Ort, ein Klima, eine Ernte zu definieren. Das ist für uns eine gute Landwirtschaft." (Bernardino Sani and Francesco Monari)

Argiano ist Teil der Geschichte der Region Montalcino und eine der prestigeträchtigsten und historischsten Weingüter der Region. Es wird angenommen, dass der Name von den ersten Siedlungen in der Römerzeit abgeleitet ist – „Ara Janus“, der sich auf den Gott Janus bezieht. Ein weiterer möglicher Ursprung könnte das „Land des Flusses Orcia“ sein – in der Antike als „Orgia“ und daher Argiano bekannt.

Die Geschichte von Argiano hat im 16. Jahrhundert einen Wendepunkt mit dem Niedergang der Familie Tolomei zugunsten der Adelsfamilie Pecci aus Siena und mit dem Bau ihrer prächtigen Villa zwischen 1580 und 1596, perfektes Beispiel für eine Adelsresidenz aus dem 16. Jahrhundert. Der Name der Villa, Bell’Aria, wurde gewählt, als die Pecci beschlossen, sie unter Beibehaltung des ursprünglichen Zentrums der Burg auf dem Kamm des Hügels gerade wegen der Luftqualität zu bauen. Die Weinindustrie von Argiano wurde auch dank des Baus des Kellers in diesen Jahren, vor etwa vier Jahrhunderten, geboren. Außerdem erwähnt das Manuskript von Bartolomeo Gherardini, dem Auditor General in Siena aus dem Jahr 1616, die Herstellung von Olivenöl. Im Laufe der Jahrhunderte ging das Gut durch verschiedene Adelsfamilien, bis es unter die inspirierte Führung von Lady Ersilia Caetani Lovatelli kam, die damals die Produkte von Argiano bei großen kulturellen Veranstaltungen fördern konnte.

Seit 2019 ist Argiano das erste Unternehmen in Montalcino, das plastikfrei ist. Alle Einwegkunststoffe wurden eliminiert. Die Idee wurde von einem zyklischen Modell inspiriert, einem Ansatz, der auf Abfalldifferenzierung basiert und der Regel der Rückgabe bzw Umwelt: Reduzieren, Rekuperieren, Recyceln und Wiederverwenden. Argiano praktiziert eine organische und nachhaltige Methode der Landwirtschaft. Man glaubt an das Gleichgewicht der Biodiversität und strebt danach, es durch Techniken zur Bodenfruchtbarkeit zu erreichen, die mit natürlichen Produkten wie Unkraut, Kastanien-Gerbstoffen, Propolis und Zeolith umgesetzt werden. Sogar natürliche Insektizide sind verboten; stattdessen werden Techniken wie sexuelle Verwirrung und die Freisetzung von gegnerischen Insekten eingesetzt. Das „Bienen“-Projekt, das darin besteht, Bienenstöcke neben den Weinbergen zu platzieren, schließt sich an diejenigen an, die sich auf die Verwendung von Mykorrhiza und die Mikrozonierungsstudie beziehen. Insbesondere letzteres, das die Entdeckung unterschiedlicher Mikrozonen innerhalb einzelner Weinbergsparzellen umfasst, ermöglicht es, unsere Ansätze gezielter zu gestalten und zu fokussieren.