Canerock

Canerock ist eine relativ neue und innovative Marke im Rumsektor, die sich auf die Herstellung von Spiced Rum spezialisiert hat und ihren Ursprung in Jamaika hat. Jamaika ist weltweit als eine der renommiertesten und traditionsreichsten Rum-produzierenden Regionen bekannt, und Canerock nutzt diese jahrhundertealte Rumkultur, um einen modernen, aromatisierten Rum zu kreieren, der sowohl auf Tradition als auch auf Innovation setzt. Hinter Canerock steht die berühmte französische Maison Ferrand, ein in der Spirituosenwelt wohlbekanntes Unternehmen. Die Maison Ferrand ist spezialisiert auf hochwertige Spirituosen, insbesondere Rum und Cognac, und hat unter anderem die Marke Plantation Rum berühmt gemacht. Mit Canerock zielt Maison Ferrand darauf ab, das Spiced-Rum-Segment mit einem Premium-Ansatz zu bereichern, indem sie authentische jamaikanische Rumtraditionen mit ausgewählten natürlichen Zutaten und Gewürzen kombiniert. Die Maison Ferrand ist bekannt für ihre enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Rumproduzenten in der Karibik, und diese Expertise hat auch bei Canerock eine zentrale Rolle gespielt. Durch die Verbindung von Jamaikas Rumtraditionen und Maison Ferrands Expertise in der Kunst der Spirituosenherstellung entsteht ein Produkt, das den besonderen Charakter von Jamaika in jeder Flasche einfängt.

Die Basis des Canerock Rums ist ein Blend von Jamaica Rums, die sowohl aus der Pot Still- als auch der Column Still-Destillation stammen. Diese Kombination ist typisch für viele hochwertige jamaikanische Rums und trägt zur Komplexität und Tiefe des Endprodukts bei. Pot Still Rums sind für ihre intensiven, aromatischen und vollmundigen Noten bekannt, während Column Still Rums leichtere und frischere Elemente in den Blend bringen. Dieser Mix sorgt für ein ausgewogenes, aber dennoch kraftvolles Geschmackserlebnis. Die Reifung des Rums erfolgt in Eichenfässern, wo er mehrere Jahre unter tropischen Bedingungen lagert. Die heißen, feuchten Bedingungen in Jamaika fördern eine schnellere Reifung der Spirituosen und sorgen für eine intensive Entwicklung der Aromen. Dadurch erhält der Rum seine charakteristische Tiefe und Fülle, die ihn zu einer idealen Basis für die Veredelung mit natürlichen Gewürzen macht. Ein herausragendes Merkmal von Canerock ist seine Verfeinerung mit natürlichen karibischen Gewürzen, wie Madagaskar-Vanille, jamaikanischer Ingwer und Kokosnuss. Diese werden sorgfältig ausgewählt und mazeriert, um den Rum auf natürliche Weise zu aromatisieren. Diese Zutaten, kombiniert mit der reichhaltigen Basis aus gereiften Jamaica Rums, machen Canerock zu einem einzigartigen Spiced Rum, der sowohl kraftvoll als auch harmonisch ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Spiced Rums auf dem Markt setzt Canerock auf hochwertige natürliche Gewürze und keine künstlichen Aromen, was ihn besonders authentisch macht.