Castelli del Grevepesa

Die Winzergemeinschaft Castelli del Grevepesa ist eine wahre Institution in der Toskana und repräsentiert seit ihrer Gründung im Jahr 1965 die Essenz des Chianti Classico. Die Kooperative entstand aus dem Bestreben einer Gruppe visionärer Winzer, angeführt von Cavalier Armando Nunzi, die das reiche Erbe der toskanischen Weinbautradition bewahren und zugleich die Qualität der Weine aus dieser Region auf ein neues Niveau heben wollten. Der Name "Castelli del Grevepesa" verweist auf die malerischen Burgen (Castelli), die das Chianti-Gebiet prägen, und auf den Fluss Greve, der durch diese zauberhafte Landschaft fließt. Mit Sitz in San Casciano in Val di Pesa, einem charmanten Ort in der Provinz Florenz, ist Castelli del Grevepesa tief in der Region verwurzelt. Heute umfasst die Kooperative über 120 Mitglieder, die gemeinsam etwa 1.000 Hektar Weinberge bewirtschaften.

Die Weinberge erstrecken sich über einige der besten und historisch bedeutendsten Lagen des Chianti Classico, einem Gebiet, das für seine einzigartigen Böden aus Galestro, Kiesel und Mergel sowie für ein ideales Mikroklima berühmt ist. Diese geologischen und klimatischen Bedingungen verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität, Tiefe und eine besondere aromatische Vielfalt. Die Philosophie von Castelli del Grevepesa basiert auf einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation. Die Winzer der Kooperative folgen jahrhundertealten Weinbaupraktiken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, während sie gleichzeitig moderne Techniken einsetzen, um das volle Potenzial der Sangiovese Traube auszuschöpfen. Diese Kombination ermöglicht es ihnen, Weine zu erzeugen, die sowohl authentisch als auch außergewöhnlich hochwertig sind. Die Pflege der Weinberge erfolgt mit größter Sorgfalt, wobei ein starker Fokus auf nachhaltigen Weinbau gelegt wird, um die Umwelt zu schützen und die natürliche Schönheit der Region zu bewahren.

Eines der grundlegenden Merkmale der Castelli del Grevepesa ist die selektive Handlese der Trauben, die es den Winzern ermöglicht, nur die besten Früchte für die Vinifikation zu verwenden. Dieser Ansatz stellt sicher, dass die Weine eine außergewöhnliche Reinheit und Finesse aufweisen. Die Trauben werden schonend gepresst und in modernen temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die frischen Aromen und die lebendige Säure der Sangiovese-Traube zu bewahren. Der Ausbau der Weine erfolgt in einer Kombination aus traditionellen slawonischen Eichenholzfässern und französischen Barriques, was den Weinen zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine elegante Holznote verleiht. Das Portfolio der Castelli del Grevepesa ist beeindruckend vielfältig und umfasst einige der bekanntesten toskanischen Weine. Besonders hervorzuheben ist die Clemente VII Linie, die nach Papst Clemens VII. benannt ist, einem berühmten Sohn von Florenz, der eine enge Verbindung zur toskanischen Geschichte hat. Diese Linie umfasst einige der feinsten Chianti Classico-Weine, die durch ihre Eleganz, Komplexität und das typische Aroma der Sangiovese Traube beeindrucken.

Durch ihre kompromisslose Hingabe an Qualität und Tradition hat sich Castelli del Grevepesa nicht nur in Italien, sondern auch international einen Namen gemacht. Die Weine der Kooperative sind heute in der ganzen Welt geschätzt und werden von Kennern und Liebhabern gleichermaßen geschätzt. Castelli del Grevepesa ist mehr als nur eine Weinkooperative, sie ist ein lebendiges Zeugnis der toskanischen Weinkultur und ein stolzer Hüter des Erbes des Chianti Classico.