Domaine Belleville

Die Domaine Belleville ist ein renommierter Weinbaubetrieb in der Region Burgund, Frankreich, der für seine exzellenten Weine und seine traditionsreiche Geschichte bekannt ist. Die Domaine befindet sich in Rully, einem charmanten Dorf in der Côte Chalonnaise, das für seine hochwertigen Weiß- und Rotweine geschätzt wird. Die Domaine Belleville wurde 1902 gegründet und hat sich seitdem einen Namen für ihre hochwertigen Weine gemacht. Mit über einem Jahrhundert Weinbauerfahrung verbindet die Domaine traditionelle Weinbaumethoden mit modernen Techniken, um Weine von herausragender Qualität zu erzeugen. Die Philosophie des Hauses basiert auf dem Respekt vor der Natur und dem Terroir, was sich in der nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge widerspiegelt.

Die Weinberge der Domaine Belleville erstrecken sich über etwa 22 Hektar und umfassen einige der besten Lagen in der Côte Chalonnaise. Die Reben wachsen auf Böden, die reich an Lehm und Kalkstein sind, was den Weinen eine charakteristische Mineralität und Komplexität verleiht. Die Kombination aus dem einzigartigen Terroir und dem semikontinentalen Klima der Region mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern trägt zur Entwicklung von Weinen mit außergewöhnlicher Tiefe und Struktur bei. Das Weingut produziert eine beeindruckende Palette an Weinen, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Hauptrebsorten sind Chardonnay für die Weißweine und Pinot Noir für die Rotweine. Die Weine der Domaine, insbesondere die Premier Cru und Village Weine, sind bekannt für ihre Ausdruckskraft und ihre Fähigkeit, das Terroir von Burgund authentisch zu repräsentieren.

Die Domaine Belleville legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken im Weinbau. Die Weinberge werden umweltschonend bewirtschaftet, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Dazu gehören Maßnahmen wie die selektive Handlese, um nur die besten Trauben zu ernten, und die sorgfältige Bodenpflege, um die natürlichen Ressourcen zu schonen. Seit 2021 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Die Vinifikation in der Domaine Belleville kombiniert traditionelle Techniken mit modernster Technologie. Die Trauben werden schonend gepresst, um die feinen Aromen zu bewahren, und die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Weine reifen dann in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist, was den Weinen zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der Stil der Weine zeichnet sich durch Eleganz, Finesse und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure aus.

Die Weine der Domaine Belleville haben international Anerkennung gefunden und wurden mehrfach ausgezeichnet. Die Kombination aus hochwertigem Terroir, nachhaltiger Bewirtschaftung und sorgfältiger Vinifikation hat der Domaine einen festen Platz unter den führenden Weingütern in Burgund gesichert. Insgesamt ist die Domaine Belleville ein Paradebeispiel für die Kunst des Weinbaus in Burgund, das durch Hingabe, Tradition und Innovation herausragende Weine hervorbringt.