Domaines Albert Bichot

Seit 1350 hat die Familie Bichot Burgund zu ihrer Heimat gemacht. Ihr Emblem ist ein Hirsch und die Familie wurde erst im 19. Jahrhundert mit Reben und Weinen verbunden. 1831 gründete Bernard Bichot in Monthélie, wenige Kilometer südlich von Beaune, ein Handelshaus mit seinem Namen. Ende des 19. Jahrhunderts brachte sein Enkel Albert Bichot neue Impulse in das Unternehmen und errichtete seinen Hauptsitz endgültig in Beaune. Das Familienerbe wird seitdem vom Vater an den Sohn weitergegeben.

Seit 1996 führt Albéric Bichot das Unternehmen in 6. Generation. Als Garant der Familientradition führt er das Haus zu den neuesten Herausforderungen und passt es an sich ändernde Märkte und Verbrauchernachfragen an. Unter seinem Impuls wurde Anfang der 90er Jahre eine vorgelagerte Qualitätskontrollstrategie entwickelt. In der Logik, die besten Früchte zu erhalten, um den besten Wein und das beste Express-Terroir zu schaffen, hat Albert Bichot Weinberge in den renommiertesten Anbaugebieten erworben. Neben dieser Expertise als Winzer bezieht Albert Bichot sorgfältig die Trauben, um seine „Négoce“-Weine zu vinifizieren und zu altern und damit die Qualität so weit wie möglich zu kontrollieren. Heute besitzt Albert Bichot 6 außergewöhnliche Weingüter mit mehr als 100 Hektar Rebfläche in Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Beaujolais. Alle diese Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen oder integrierten Weinbaus angebaut.