Les Parcellaires de Saulx

Les Parcellaires de Saulx ist ein renommiertes Weingut aus der berühmten Weinregion Burgund in Frankreich, das für seine hochwertigen und sorgfältig produzierten Weine bekannt ist. Les Parcellaires de Saulx wurde 2017 gegründet. Der Name „Les Parcellaires“ bezieht sich auf die verschiedenen Parzellen oder Weinberge, die das Weingut bewirtschaftet, und „Saulx“ auf den Ort, in dem sich das Weingut befindet.

Das Weingut liegt in der Côte de Beaune und der Côte de Nuits, zweier der bedeutendsten Unterregionen des Burgunds, die bekannt sind für ihre eleganten und vielschichtigen Pinot Noir Weine sowie für ihre erstklassigen Chardonnay Weine. Das Weingut besitzt Weinberge in verschiedenen Premier Cru- und Grand Cru-Lagen. Diese Lagen bieten ideale Bedingungen für die Erzeugung von Weinen mit Komplexität und Tiefe. Les Parcellaires de Saulx legt großen Wert auf nachhaltige und biologische Bewirtschaftung. Die Weinberge werden sorgfältig gepflegt, um die Gesundheit der Reben zu gewährleisten und die besten Trauben zu produzieren. Die Weinproduktion erfolgt mit einem hohen Maß an Sorgfalt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu ernten. Die Weinbereitung umfasst schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und Reifung in französischen Holzfässern. Diese Methoden tragen dazu bei, die Charakteristika des Terroirs und die feinen Nuancen der Trauben zu bewahren.

Das Weingut hat sich einen exzellenten Ruf erarbeitet und wird von Weinliebhabern und Fachleuten gleichermaßen geschätzt. Ihre Weine erhalten regelmäßig positive Bewertungen von Weinführern und -kritikern. Les Parcellaires de Saulx hat sich als eine der führenden Adressen im Burgund etabliert und trägt zur anhaltenden Reputation als eine der besten Weinregionen der Welt bei.