- Beschreibung
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Details
Der White Port Lagrima von Poças, aus dem renommierten Weinbaugebiet Douro in Portugal ist eine exquisite Cuvée aus Malvasia Fina, Códega, Rabigato, Viosinho, die das einzigartige Terroir, die reiche Weintradition sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge, bepflanzt mit 10 bis 20 Jahre alten Reben, befinden sich auf einem lehmigen Boden, der Wasser zurückhält, sowie auf kalkhaltigem Boden, der trocken und mager ist und kaum Wasser zurückhält. Das mediterrane Klima der Region wird von kontinentalen Einflüssen geprägt, mit heißen, trockenen Sommern und langen, strengen Wintern. Niederschläge sind selten, und im Sommer gibt es große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die zur Entwicklung komplexer Aromen beitragen.
Das Weingut Poças legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, darunter selektive Handlese und eine schonende Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks und wird durch Zugabe von Traubenbrand gestoppt, was dem Wein eine besondere Balance und Finesse verleiht. Der White Port Lagrima reift anschließend für 3 Jahre in französischen Eichenfässern, wo er seine Komplexität und Finesse entwickelt. Vor der Abfüllung erfolgt eine Zusammenmischung mit anderen weißen Ports unterschiedlicher Ernten, um einen harmonischen und ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
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