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Details
Der Brunello di Montalcino Riserva von Poggio Antico, aus dem renommierten Weinbaugebie Montalcino in der Toskana, ist ein herausragender Sangiovese-Wein, der die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf einzartige Weise repräsentiert.
Die Weinberge erstrecken sich auf über 500 Meter über dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch einen vielfältigen Boden aus Ton, Tuff, Sandstein und Galestro aus – einer Mischung aus Kalk und blauem Schiefer. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur. Das mediterrane Klima der Region, geprägt von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, wird durch die Nähe zum Meer beeinflusst, was kühlende Winde mit sich bringt. Die Weinreben profitieren im Sommer von beträchtlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aufgrund der erhöhten Lage, was zu einer optimalen Reifung der Trauben führt.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die Handlese und die sorgfältige Verarbeitung der Trauben sind grundlegende Prinzipien bei Poggio Antico. Jeder Weinberg wird separat vinifiziert, um die einzigartigen Charakteristika jedes Terroirs zu bewahren. Die schonende Pressung der Trauben markiert den Beginn des Vinifikationsprozesses, der sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern erfolgt. Der Ausbau dieses beeindruckenden Brunello di Montalcino Riserva erfolgt in zwei Phasen: zuerst 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von weiteren 18 Monaten in slawonischen Eichenfässern. Diese doppelte Reifezeit verleiht dem Wein eine faszinierende Komplexität und eine ausgewogene Integration der Eichenholznoten. Schließlich erfolgt die Mischung in Betontanks, bevor der Wein zur Flaschenreifung abgefüllt wird.
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