Canaiolo

Canaiolo ist eine alte autochthone Rebsorte aus der Toskana und war vermutlich bereits den Etruskern bekannt. Sie hat einen schwachen Wuchs und bringt nur geringe Erträgem besitzt allerdings eine sehr gute Resistenz gegen Traubenfäule. In der Regel bringt die spät reifende, ertragsarme Sorte ungemein farbintensive, körperreiche und samtige Rotweine mit einem leichten Bitterton. Sie wird fast ausschließlich als Verschnittpartner für Sangiovese verwendet.