Ciliegiolo

Die Ciliegiolo-Traube wird in vielen Regionen Mittelitaliens (Ligurien, Toskana, Marken, Abruzzen, Latium) angebaut, obwohl ihr Ursprungsgebiet die zentrale Toskana ist, wo sie wahrscheinlich Ende der 80er Jahre aus Spanien importiert wurde. Die Ciliegiolo-Rebe hat ihren Namen von der Farbe und dem charakteristischen Aroma, das an Kirschen erinnert. Obwohl sie hervorragende Weine hervor bringt und zum Verschnitt mit Sangiovese verwendet wird, ist sie stark rückläufig, heute nur mehr ca. 5.000 ha. Ciliegiolo kennzeichnet hoher Alkohol, Weichheit und frischer Kirschgeschmack, was ihm eine gute Beständigkeit gegen die Alterung verleiht. Die Beere ist schwarz, mittelgroß, abgerundet mit mitteldicker, purpurschwarzer Haut und reich an Blüten. Das Bündel ist groß, halbkompakt oder kompakt, länglich, zylindrisch, pyramidenförmig und geflügelt. Das Blatt ist mittelgroß oder groß, fünfeckig, dreilappig oder fünflappig. Die Ciliegiolo-Rebe bevorzugt hügeliges Gelände, nicht zu nass und nicht zu fruchtbar, in Gebieten mit gemäßigtem Klima, warm und trocken. Diese Rebsorte ist ziemlich wüchsig, früh reifend und ergibt eine hohe und konstante Produktion.